一、消食健胃功效
麦芽富含淀粉酶、转化糖酶等成分，对淀粉性食物的消化具有促进作用。临床及研究显示，对于食积不消、脘腹胀痛等因饮食积滞引发的病症，麦芽可发挥消食导滞之功。例如，现代药理学研究证实，其所含的消化酶能加速淀粉类食物的分解，帮助改善消化不良状况，尤其适用于小儿乳食停滞等情况，但需注意小儿使用应在专业指导下，依据其具体病情合理考量。
二、回乳消胀功效
在回乳消胀方面，麦芽常用于妇女断乳或乳汁郁积胀痛等情形。其作用机制可能与抑制泌乳素分泌相关。当妇女需要断乳时，可通过合理使用麦芽来缓解乳汁郁积带来的胀痛感。不过，特殊人群如孕妇等使用麦芽需谨慎，因为孕妇的身体状态特殊，麦芽的使用可能对孕期生理产生影响，应在专业医师评估后决定是否适用。