晚上吃半个西瓜是否会胖，取决于个体的整体热量摄入和消耗。
一般来说，西瓜是一种低热量、高水分的水果，富含维生素和矿物质。然而，西瓜中也含有一定量的糖分，半个西瓜的糖分含量可能会相对较高。如果在晚上摄入了过多的糖分，而又没有通过运动等方式消耗掉，就可能会导致体重增加。
此外，晚上进食会增加身体的负担，因为身体在休息时的代谢率相对较低。如果在晚上吃了半个西瓜，并且之后没有进行适当的运动，那么这些多余的热量就可能会被储存为脂肪，从而导致体重增加。
然而，对于每个人来说，体重的变化还受到其他因素的影响，例如个体的基础代谢率、饮食习惯、运动量、身体状况等。有些人可能更容易储存脂肪，而对于其他人来说，即使吃了半个西瓜也不会导致明显的体重增加。
因此，为了保持健康的体重，建议在晚上适量控制食物的摄入量，并结合适当的运动。如果你对自己的体重或健康有特定的关注，最好咨询医生或专业的营养师的建议。
对于特殊人群，如糖尿病患者，摄入西瓜的量需要更加谨慎，因为西瓜中的糖分可能会对血糖水平产生影响。在这种情况下，建议在医生或营养师的指导下进行饮食管理。
总之，晚上吃半个西瓜本身不一定会导致体重增加，但需要考虑整体的热量摄入和消耗。保持均衡的饮食和适度的运动是维持健康体重的关键。如果你对自己的体重或健康有任何疑虑，最好咨询专业人士的意见。