大便不成形且老放屁的原因可能有以下几点：
1.饮食问题：
食用过多产气食物：如豆类、洋葱、大蒜、薯类、甜食、肉类等，因不易被小肠吸收利用，大多进到大肠再被分解，因此被细菌分解后会产生大量的气体，导致放屁增多。
饮食不洁：可能导致肠道感染，使肠蠕动加快，从而出现腹泻症状。
消化不良：饮食过量或吃了不易消化的食物，导致食物在胃内滞留，在细菌的作用下发酵，也会引起放屁增多、腹泻等症状。
2.肠道疾病：
炎症性肠病：如溃疡性结肠炎、克罗恩病等，可导致肠道黏膜炎症、溃疡，影响肠道的消化吸收功能，出现腹泻、大便不成形等症状。
肠易激综合征：是一种常见的肠道功能性疾病，主要与精神因素、肠道感染等有关。患者可出现腹痛、腹胀、腹泻等症状，排气也会增多。
其他：如肠道肿瘤、肠结核等，也可导致肠道功能紊乱，出现大便不成形、放屁多等症状。
3.肝胆疾病：
慢性胆囊炎、胆结石等疾病，可影响胆汁的分泌和排泄，导致脂肪消化吸收障碍，从而引起腹泻。
肝脏疾病：如肝硬化、肝炎等，可导致肝功能减退，影响肠道对营养物质的吸收，导致腹泻。
4.其他：
药物：某些药物，如抗生素、抗抑郁药等，可能会导致肠道菌群失调，引起腹泻、放屁增多等症状。
内分泌疾病：如甲状腺功能亢进、肾上腺皮质功能减退等，可导致肠道蠕动加快，出现腹泻症状。
全身疾病：如尿毒症、系统性红斑狼疮等，也可累及肠道，导致肠道功能紊乱。
如果出现大便不成形且老放屁的症状，建议及时就医，明确原因，并在医生的指导下进行治疗。同时，要注意调整饮食，避免食用产气食物和不洁食物，保持良好的生活习惯和饮食习惯，有助于缓解症状。