手起倒刺是缺维生素C和维生素B6。
原因：
1.维生素C是一种抗氧化剂，能够保护皮肤免受自由基的伤害，促进胶原蛋白的合成，有助于保持皮肤的弹性和健康。缺乏维生素C会导致皮肤变薄、干燥，容易出现裂口和倒刺。
2.维生素B6在蛋白质代谢和神经系统功能中起着重要作用。缺乏维生素B6可能影响皮肤的正常代谢，导致皮肤干燥、粗糙，容易出现倒刺。
此外，以下因素也可能导致手起倒刺：
1.皮肤干燥：手部皮肤经常暴露在外界环境中，容易失去水分，变得干燥。干燥的皮肤容易出现裂口和倒刺。
2.频繁洗手：频繁洗手会去除皮肤表面的天然油脂，使皮肤变得干燥，容易出现倒刺。
3.咬指甲或手指：咬指甲或手指可能导致指甲周围的皮肤受损，容易出现倒刺。
4.其他因素：某些疾病（如银屑病、湿疹）、使用某些药物（如免疫抑制剂）也可能导致皮肤问题，包括倒刺。
预防和治疗手起倒刺的方法包括：
1.保持皮肤湿润：使用保湿霜或护手霜，尤其在洗手后及时涂抹。
2.避免频繁洗手：尽量减少洗手的次数，洗手后及时擦干并涂抹护手霜。
3.注意饮食：摄入富含维生素C和维生素B6的食物，如柑橘类水果、蔬菜、坚果、肉类等。
4.避免咬指甲或手指：培养良好的习惯，避免咬指甲或手指。
5.处理倒刺：如果出现倒刺，不要用手撕拉，以免导致皮肤破损和感染。可以用指甲剪小心地修剪倒刺。
6.治疗相关疾病：如果手起倒刺是其他疾病的症状，应积极治疗原发疾病。
如果手起倒刺的情况严重、频繁出现或伴有其他症状（如皮肤瘙痒、疼痛、红肿），建议咨询医生或皮肤科医生的建议。他们可以根据具体情况提供更个性化的治疗方案。