薏仁红豆水可以减肥，但需长期饮用且因人而异。
薏仁红豆水具有一定的减肥功效，主要是因为薏仁有利水消肿、健脾祛湿的作用，红豆则有健脾止泻、利水消肿的功效。两者一起煮水喝，可以促进体内湿气和多余水分的排出，从而达到减肥的目的。
但需要注意的是，薏仁红豆水减肥的效果因人而异。对于一些本身湿气不重、水肿不明显的人来说，可能效果并不明显。此外，薏仁红豆水不能代替药物治疗疾病，如果有减肥需求，建议在医生的指导下进行科学减肥。
同时，饮用薏仁红豆水也需要注意以下几点：
1.适量饮用：薏仁红豆水虽然有减肥的功效，但也不能过量饮用，否则可能会导致腹泻、腹痛等不适症状。
2.不宜空腹饮用：薏仁红豆水具有一定的寒性，空腹饮用可能会刺激胃肠道，引起不适。
3.注意饮用时间：薏仁红豆水最好在饭后饮用，以免影响消化吸收。
4.搭配其他食物：薏仁红豆水可以搭配一些其他食物一起食用，如红枣、枸杞、山药等，以增强减肥效果。
5.坚持饮用：薏仁红豆水减肥需要长期坚持饮用，才能达到理想的效果。
总之，薏仁红豆水可以减肥，但需要注意饮用方法和适量饮用。同时，减肥还需要结合合理的饮食和适量的运动，才能达到健康减肥的目的。