老年人脑梗严重会出现多种并发症，甚至危及生命，具体情况如下：
1.意识障碍：脑梗会导致大脑局部组织缺血、缺氧，严重影响大脑功能。老年人脑梗后，可能会出现不同程度的意识障碍，如嗜睡、昏睡、昏迷等。
2.肢体瘫痪：脑梗会影响大脑对肢体的控制，导致肢体瘫痪。老年人脑梗后，一侧肢体可能会出现无力、麻木、瘫痪等症状，严重影响日常生活。
3.言语障碍：脑梗会影响大脑的语言中枢，导致言语障碍。老年人脑梗后，可能会出现失语、言语不清、构音障碍等症状。
4.吞咽困难：脑梗会影响吞咽功能，导致吞咽困难。老年人脑梗后，可能会出现饮水呛咳、吞咽无力、进食困难等症状。
5.认知障碍：脑梗会影响大脑的认知功能，导致认知障碍。老年人脑梗后，可能会出现记忆力下降、注意力不集中、计算能力下降、定向力障碍等症状。
6.情感障碍：脑梗会影响大脑的情感中枢，导致情感障碍。老年人脑梗后，可能会出现情绪低落、焦虑、抑郁等症状。
7.并发症：脑梗严重时，还可能会出现肺部感染、泌尿系统感染、褥疮等并发症，严重影响老年人的生活质量和预后。
总之，老年人脑梗严重时会出现多种并发症，甚至危及生命。因此，老年人一旦出现脑梗症状，应及时就医，进行积极治疗，以降低死亡率和致残率。