吃糯米饭是否会发胖，取决于食用量和其他饮食因素。
糯米饭是一种以糯米为主要原料制作的传统美食，其主要成分是碳水化合物。与普通米饭相比，糯米饭的粘性较大，消化吸收相对较慢，因此在食用后可能会提供相对较长时间的饱腹感。
然而，糯米饭中的碳水化合物含量仍然较高，如果摄入过多，超过了身体的能量需求，就可能会导致体重增加。此外，如果在食用糯米饭的同时，还摄入了大量的高热量、高脂肪的食物，或者缺乏运动，也会增加发胖的风险。
因此，对于想要保持健康体重的人来说，建议适量食用糯米饭，并注意搭配其他食物，如蔬菜、水果、蛋白质食物等，以保证营养均衡。同时，还应注意控制总热量的摄入，并结合适当的运动，以维持身体健康和理想体重。
总之，吃糯米饭本身不一定会导致发胖，但需要注意食用量和饮食搭配，并保持适量的运动。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。