生姜擦脸不能祛斑。
生姜中含有姜辣素，具有一定的刺激性，使用生姜擦脸可能会对皮肤造成刺激，引起皮肤发红、肿胀等不适症状，还可能会导致炎症后色素沉着，从而加重色斑。
目前，祛斑主要有以下几种方法：
药物治疗：可以在医生的指导下使用氢醌乳膏、维A酸乳膏等药物进行治疗，也可以口服维生素C、维生素E等药物，以减少黑色素的生成。
激光治疗：激光祛斑是目前比较常用的祛斑方法，通过激光的光热作用，击碎黑色素颗粒，然后随着身体的新陈代谢排出体外。
果酸换肤：使用高浓度的果酸进行皮肤角质的剥离作用，促使老化角质层脱落，加速角质细胞及少部分上层表皮细胞的更新速度，促进真皮层内弹性纤维增生，对浅层痘疤有较好疗效，也能改善毛孔粗大，但需经多次疗程治疗后才能消除痘疤，但优点是副作用小。
光子嫩肤：强脉冲光作用于皮肤后产生的光化学作用，使真皮层的胶原纤维和弹力纤维内部产生分子结构的化学变化，恢复原有弹性。另外，其所产生的光热作用，可增强血管功能，改善肌肤的微循环。
需要注意的是，祛斑需要根据个人情况选择合适的方法，同时要注意皮肤的护理，避免长时间暴露在阳光下，使用防晒霜、遮阳伞等。如果色斑比较严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。