幼儿急疹拉肚子的治疗方法如下：
1.饮食调整：
母乳喂养的宝宝，继续母乳喂养，可适当缩短每次喂奶的时间，让宝宝吃前一半的乳汁。因为前一半的乳汁中蛋白质含量较多，容易消化，而后一半的乳汁中脂肪含量较多，不易消化。
人工喂养的宝宝，可将牛奶或奶糕中的糖量增加到8%，并适当增加奶量，同时多喂些水，也可适当减少每次的喂奶量，等待宝宝的胃肠功能恢复后，再逐渐恢复正常饮食。
2.药物治疗：
可以给宝宝喂一些妈咪爱或合生元等有益菌，调整肠道菌群，促进肠道功能恢复。
如果宝宝拉肚子的情况较为严重，可在医生的指导下使用蒙脱石散等药物进行治疗。