低聚果糖是一种水溶性膳食纤维，不能被人体直接消化吸收，但可以被肠道有益菌利用，从而促进有益菌的生长和繁殖，调节肠道菌群平衡。低聚果糖还具有降低血糖、血脂、胆固醇等作用，对预防和改善便秘、腹泻、消化不良等问题也有一定的帮助。
一般来说，低聚果糖的食用量可以根据个人的体质、年龄、健康状况等因素来调整。对于成年人来说，每天的推荐摄入量为2-10克。如果是为了改善便秘、腹泻等问题，可以适当增加摄入量；如果是为了预防疾病，则建议按照推荐摄入量服用。
需要注意的是，低聚果糖虽然对人体有很多好处，但也不能过量食用。过量食用可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。此外，低聚果糖不能代替药物，如果患有疾病，应在医生的指导下进行治疗。