转氨酶是催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类酶，普遍存在于动物、植物组织和微生物中，心肌、脑、肝、肾等动物组织中含量较高。转氨酶种类很多，其中谷丙转氨酶（ALT）和谷草转氨酶（AST）最为重要。正常情况下，转氨酶存在于细胞内，当细胞受损时，转氨酶会释放到血液中，导致血液中转氨酶水平升高。因此，检测血液中转氨酶水平可以反映肝细胞或其他组织细胞的损伤程度。
ALT主要存在于肝细胞细胞质中，AST则主要存在于肝细胞线粒体中。当肝细胞受损时，ALT会首先释放到血液中，导致血液ALT水平升高。一般来说，ALT水平升高提示肝细胞受损程度较轻，而AST水平升高则提示肝细胞受损程度较重。
ALT正常参考值为9~50U/L，AST正常参考值为15~40U/L。但不同医院、不同检测方法的正常参考值可能会有所差异。此外，性别、年龄、饮食、运动等因素也可能会影响转氨酶水平。因此，在解读转氨酶结果时，需要综合考虑多种因素。
如果转氨酶水平升高，可能提示存在肝脏疾病，但也可能是其他原因引起的。例如，剧烈运动、过度劳累、饮酒、服用某些药物、脂肪肝、病毒性肝炎、药物性肝损伤、自身免疫性肝病等都可能导致转氨酶水平升高。因此，如果发现转氨酶水平升高，需要进一步进行相关检查，以明确原因。
总之，转氨酶是反映肝细胞损伤程度的重要指标，但不是特异性指标。在解读转氨酶结果时，需要综合考虑多种因素，并结合临床症状、其他检查结果等进行综合判断。