丁香茶不能治疗胃病。丁香茶主要成分为桃金娘科丁香属植物丁香的干燥花叶，按其性状不同，中医将丁香茶分为公丁香和母丁香两种，可作为中药使用。丁香茶性温，味辛，归脾、胃、肺、肾经，具有温中降逆、补肾助阳的作用，主要用于治疗脾胃虚寒、呃逆呕吐、食少吐泻、心腹冷痛、肾虚阳痿等病症。现代药理研究表明，丁香茶还具有一定的抗菌、抗炎、抗氧化等作用。
需要注意的是，胃病的种类有很多，如胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等，每种胃病的病因、症状、治疗方法都不同。因此，如果你有胃病，建议及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗，不要自行服用丁香茶或其他药物，以免延误病情。