乙肝五项检查包括以下项目：
1.乙肝表面抗原（HBsAg）：是乙肝病毒的外壳蛋白，本身不具有传染性，但它的出现常伴随乙肝病毒的存在，所以是已感染乙肝病毒的标志。
2.乙肝表面抗体（抗-HBs）：一般简称乙肝抗体，它是一种保护性抗体，能中和乙肝病毒的感染力，保护人体免受乙肝病毒的侵袭。
3.乙肝e抗原（HBeAg）：通常一般情况下，它的存在表示乙肝病毒复制活跃，并且传染性较强。
4.乙肝e抗体（抗-HBe）：它的出现一般表示乙肝病毒复制受到抑制，传染性较弱，但也有变异的乙肝e抗体阳性，仍有较强的传染性。
5.乙肝核心抗体（抗-HBc）：它的存在表示感染过乙肝病毒或是乙肝病毒的隐性携带者，或是乙肝急性感染恢复期。