三七粉加蜂蜜一般不可以祛斑。
色斑形成的原因较为复杂，可能与遗传、紫外线照射、内分泌失调等多种因素有关。三七粉具有化瘀止血、活血定痛的功效，蜂蜜具有补中缓急、润肺止咳、润肠通便的作用，二者都没有直接祛斑的功效。
此外，需要注意的是，三七粉属于中药，需要在医生的指导下使用，避免自行用药。同时，蜂蜜中含有大量的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，因此糖尿病患者应谨慎食用。
如果想要祛斑，可以采取以下措施：
防晒：避免紫外线照射，使用防晒霜、遮阳伞等。
调整生活习惯：保持充足的睡眠，避免熬夜；均衡饮食，多吃富含维生素C、E的食物，如水果、蔬菜等。
治疗原发疾病：如果色斑是由内分泌失调等疾病引起的，需要积极治疗原发疾病。
医疗美容：可以选择激光祛斑、光子祛斑等医疗美容方法。
总之，祛斑需要综合考虑多种因素，采取多种方法。如果色斑较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。