心律不齐患者的饮食应遵循以下原则：
1.低盐饮食：限制盐的摄入，避免食用腌制食品、加工肉类、含钠调味品等，以减少水钠潴留，减轻心脏负担。
2.低脂饮食：选择低脂肪、低胆固醇的食物，如瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜、水果等，避免食用动物内脏、油炸食品等高脂肪食物，以预防动脉粥样硬化的发生。
3.多吃富含钾的食物：钾有助于维持心脏的正常功能，可多吃富含钾的食物，如香蕉、橙子、土豆、绿叶蔬菜等，以预防低钾血症引起的心律失常。
4.多吃富含镁的食物：镁对心肌细胞具有一定的保护作用，可多吃富含镁的食物，如粗粮、坚果、豆类等，以预防镁缺乏导致的心律失常。
5.避免刺激性食物：避免饮用咖啡、浓茶、辛辣食物等刺激性饮料和食物，以免引起心律失常。
6.饮食规律：定时定量进食，避免过饥过饱，以免影响心脏的正常功能。
总之，心律不齐患者的饮食应注意低盐、低脂、高钾、高镁，避免刺激性食物，饮食规律。同时，应保持良好的生活习惯，避免过度劳累、情绪激动、吸烟、饮酒等，以预防心律失常的发生。
需要注意的是，饮食调理只能作为辅助治疗，心律不齐患者应在医生的指导下进行规范治疗，如有必要，可能需要服用药物或进行手术治疗。