山楂干泡水在一定程度上对减肥有辅助作用，其含有的成分可能有助于促进消化等，但效果因人而异，且需结合整体生活方式。
一、促进消化助力减肥
山楂干中含有山楂酸等成分，能促进胃液分泌，帮助消化食物，减少食物在胃肠道内的滞留时间，从而在一定程度上有利于控制体重。例如，研究发现适当饮用山楂干泡水可改善因消化不良导致的腹部胀满等情况，间接为减肥创造条件，但仅靠此不能实现快速减肥。
二、一定程度调节代谢
有研究表明，山楂干中的某些成分可能对机体的代谢有一定的调节作用，有助于脂肪的代谢过程。不过这种调节作用相对较温和，不能期望仅通过山楂干泡水就大幅改变代谢来快速减肥，还需配合合理饮食和运动。
特殊人群需注意
对于胃肠功能较弱的人群，如老年人或本身有慢性胃炎等疾病的人，过量饮用山楂干泡水可能会引起胃部不适，这类人群饮用时要适量，若出现不适需停止饮用。孕妇也不建议大量饮用山楂干泡水，因为山楂可能会对子宫产生一定影响，需谨慎对待。