新型冠状病毒对紫外线和热是敏感的。
具体分析如下：
紫外线：新型冠状病毒在外界环境中存活时间受多种因素影响，其中紫外线是一种有效的灭活因素。研究表明，紫外线可以破坏新型冠状病毒的包膜和核酸，使其失去感染能力。因此，在医疗机构、公共场所等环境中，常采用紫外线消毒灯等设备进行消毒。
热：新型冠状病毒对热也较为敏感，一般在56℃条件下，30分钟即可使病毒失去活性。在日常生活中，通过加热、煮沸等方式可以有效杀灭新型冠状病毒。此外，在疫情防控期间，提倡使用高温蒸煮的方式处理食物，以保障食品安全。
需要注意的是，虽然新型冠状病毒对紫外线和热敏感，但在实际应用中，还需要根据具体情况选择合适的消毒方法和措施。同时，在进行消毒和防护时，应注意安全，避免对人体造成伤害。