老人耳聋后，选择和使用助听器需要考虑以下几个方面：
1.听力评估：首先，老人需要进行全面的听力评估，以确定耳聋的程度和类型。这可以通过专业的听力测试来完成。医生或听力专家会根据评估结果制定个性化的助听器选配方案。
2.选择合适的助听器类型：老人可以选择不同类型的助听器，如耳背式助听器或耳道式助听器。耳背式助听器通常更适合那些听力损失较为严重的老人，而耳道式助听器则更为隐蔽。此外，还有一些助听器具有无线连接功能，可以与手机、电视等设备连接，提供更方便的使用体验。
3.调整助听器参数：助听器通常具有多种可调节的参数，如音量、频率响应等。老人可以根据自己的听力需求和舒适度，在专业人士的指导下调整这些参数。
4.适应期和训练：佩戴助听器后，老人可能需要一些时间来适应新的声音和感觉。在适应期内，老人可以逐渐增加使用时间，并进行一些听力训练，如识别声音、理解语言等。
5.维护和保养：助听器需要定期维护和保养，以确保其正常工作。老人可以按照说明书的要求清洁和干燥助听器，并定期更换电池或耳塞等部件。
6.与专业人士沟通：老人在使用助听器过程中遇到问题或有任何疑问，应及时与医生或听力专家沟通。他们可以提供专业的建议和指导，帮助老人更好地适应和使用助听器。
需要注意的是，每个老人的听力情况都不同，因此选择和使用助听器的过程可能会有所差异。在决定佩戴助听器之前，老人和家人最好咨询专业人士的意见，以确保选择最适合老人的助听器和使用方法。