肚子里老是胀气咕噜咕噜响并且想大便，可能是由以下原因引起的：
1.饮食因素：进食过多产气食物，如豆类、红薯、洋葱等，或者暴饮暴食、狼吞虎咽，导致胃肠道内气体过多，可能会出现肚子胀气、咕噜咕噜响、想大便的症状。
2.胃肠道疾病：如胃炎、胃溃疡、肠炎、肠梗阻等，可导致胃肠道功能紊乱，使食物在胃肠道内异常发酵，产生大量气体，引起肚子胀气、肠鸣音亢进、想大便的症状。
3.肝胆疾病：如胆囊炎、胆结石等，可影响胆汁的分泌和排泄，导致食物消化吸收障碍，引起腹胀、肠鸣音亢进、想大便的症状。
4.其他：如腹部受凉、精神紧张、药物副作用等，也可能导致肚子胀气、咕噜咕噜响、想大便的症状。
如果症状持续不缓解或伴有其他症状，如腹痛、恶心、呕吐、发热等，建议及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用过多产气食物，保持良好的饮食习惯和生活习惯，避免腹部受凉，保持心情愉悦，有助于缓解症状。