割双眼皮和埋线都是常见的双眼皮手术方式，各有优缺点，具体选择哪种方式需要根据个人情况来决定。
割双眼皮是通过在上眼皮做一个切口，去除多余的皮肤和脂肪，然后将眼皮缝合起来，形成双眼皮。这种方法效果持久，但恢复期较长，术后可能会有明显的肿胀和疤痕。
埋线双眼皮则是通过在眼皮内埋入一根线，使眼皮形成褶皱，从而形成双眼皮。这种方法无需开刀，恢复期较短，术后肿胀和疤痕不明显，但效果不是永久的，可能会随着时间的推移逐渐消失。
因此，如果想要永久性的双眼皮效果，且对恢复期和疤痕不太在意，可以选择割双眼皮；如果想要恢复期短、疤痕不明显，且效果不是永久的，可以选择埋线双眼皮。但无论选择哪种方法，都需要在正规的医疗机构进行，由经验丰富的医生操作，以确保手术的安全和效果。