吃虾后可以喝酸奶。
虾属于一种高蛋白食物，其中含有大量的组氨酸。当虾死亡后，组氨酸会在细菌的作用下转化为组胺，从而导致虾出现腥味、臭味。酸奶中含有一定的乳酸菌，具有抑制细菌生长的作用，因此吃虾后可以喝酸奶。
需要注意的是，对海鲜过敏的人群不建议食用虾，以免出现过敏反应。同时，酸奶中的乳酸菌含量有限，无法完全抑制细菌的生长，因此吃虾后喝酸奶并不能完全消除过敏的风险。如果食用虾后出现过敏反应，应及时就医，并避免再次食用虾。
此外，吃虾时还应注意以下几点：
1.选择新鲜的虾：新鲜的虾肉质鲜嫩，口感更好，也更安全。
2.彻底煮熟：虾中可能含有寄生虫和细菌，彻底煮熟可以杀死这些有害物质。
3.避免与富含维生素C的食物同食：维生素C会使虾中的五价砷还原为三价砷，从而产生有毒的砒霜。因此，吃虾时应避免与富含维生素C的食物同食，如柑橘、柠檬、猕猴桃等。
4.注意食用量：虾中含有较高的胆固醇，食用过多可能会对健康造成影响。因此，应适量食用虾。