白僵蚕是一味祛风定惊、化痰散结的中药材，以下是关于白僵蚕功效与作用及食用方法的科普内容：
1.功效与作用：
息风止痉：白僵蚕咸辛平，入肝经，既能平息肝风，又能化痰定惊，故对惊风、癫痫而见抽搐痉挛者尤为适宜。
祛风止痛：白僵蚕善祛风邪，能止痛，可治风邪中络，口眼歪斜、偏头痛等症。
化痰散结：白僵蚕味辛行散，入肺经，具有软坚散结的作用，故可用于治疗痰核、瘰疬。
2.食用方法：
白僵蚕粥：准备白僵蚕10克、大米100克。将白僵蚕研成细末，备用；先取大米煮粥，待熟时调入白僵蚕末，再煮一、二沸即成。每日1剂，连续3~5天。可化痰散结，适用于瘰疬、淋巴结结核。
僵蚕散：准备白僵蚕10克、地龙15克。将白僵蚕、地龙研为细末，每次服3克，每日3次，用黄酒送服。可祛风止痉，适用于惊风抽搐、癫痫。