黑咖啡
黑咖啡是减肥时可以选择的饮品之一。黑咖啡几乎不含热量，每100克黑咖啡的热量通常低于5千卡。其含有的咖啡因能够刺激中枢神经系统，提高基础代谢率。有研究表明，咖啡因可以促进脂肪分解，帮助身体消耗更多的能量。一般健康成年人每天饮用黑咖啡的量可控制在3-5杯左右，但对于孕妇、有严重心血管疾病的人群等特殊人群需要谨慎饮用，孕妇过量饮用可能会影响胎儿健康，心血管疾病患者饮用可能会加重病情。
美式咖啡
美式咖啡同样是减肥时不错的选择。它的热量也非常低，和黑咖啡类似。其中的咖啡因作用与黑咖啡相似，能提升代谢。一般来说，正常健康状态下的成人每天饮用2-4杯美式咖啡较为合适，不过像肠胃功能较弱的人群，过量饮用可能会引起肠胃不适，所以这类人群要根据自身肠胃耐受情况来调整饮用量。
加少量奶的咖啡（如拿铁，奶量较少时）
当咖啡中加入少量奶时，热量会有所增加，但如果奶量控制得当，仍可作为减肥时的饮品。例如拿铁中，少量的奶提供了一些蛋白质等营养成分。不过要注意控制奶的添加量，一般奶的添加量在100毫升以内较为适宜。对于乳糖不耐受的人群，饮用这类咖啡可能会出现腹胀、腹泻等不适症状，这类人群可以选择低乳糖或无乳糖的奶制品来制作咖啡。
代糖调味的咖啡
使用代糖来调味的咖啡也是减肥时可考虑的。代糖可以在不增加热量的情况下满足咖啡的甜味需求。常见的代糖如赤藓糖醇等。但对于有罕见代糖过敏史的人群则不适合饮用用这类代糖调味的咖啡。一般健康人群饮用代糖调味的咖啡时，只要代糖是正规合格产品，正常饮用通常不会有问题，但也不建议过量饮用，每天饮用1-3杯左右比较合适。