维生素A对皮肤的作用主要包括以下几个方面：
一、改善皮肤干燥
维生素A具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效，可以抗衰老，去皱纹。能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性，同时淡化斑点，柔润肌肤。
二、预防皮肤癌
维生素A对上皮细胞的正常形成、发育与维持十分重要，维生素A不足时，会导致皮肤干燥、粗糙，进而出现棘状丘疹，又称蟾皮病，严重时甚至会影响免疫系统，增加患上皮肤癌的几率。
三、保护皮肤黏膜
维生素A可促进糖蛋白的合成，细胞膜表面的蛋白主要是糖蛋白，免疫球蛋白也是糖蛋白。现今美容界爱用的胎盘素，在美白的同时，也使皮肤加强了对外界伤害的抵抗力，这与维生素A能够稳定细胞膜的完整有关。
需要注意的是，维生素A是脂溶性的，因此不能摄入过量，否则会引起中毒。成年人的维生素A日推荐摄入量为男性800μgRE，女性700μgRE，可耐受最高摄入量为3000μgRE。在补充维生素A时，应遵循医生或营养师的建议，以避免出现不良反应。此外，维生素A补充剂应在饭后服用，以提高其吸收率。
同时，在日常生活中，我们也可以通过食物来获取维生素A。维生素A在动物性食物，如动物肝脏、蛋类、乳制品中含量丰富，植物来源的类胡萝卜素主要存在于黄色、橙色水果以及蔬菜中，如胡萝卜、芒果、南瓜、杏等。