血压高的人可以吃鸡蛋，但要注意适量。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。对于血压高的人来说，适量摄入鸡蛋并不会直接导致血压升高，反而可以提供身体所需的营养物质。
然而，鸡蛋中含有一定量的胆固醇，而高胆固醇血症是高血压的一个重要危险因素。因此，血压高的人需要注意控制鸡蛋的摄入量，避免摄入过多的胆固醇。一般来说，每天吃1个鸡蛋是比较适宜的。
此外，血压高的人在饮食上还需要注意以下几点：
1.减少钠盐的摄入：尽量减少食用咸菜、咸鱼、腊肉等腌制食品，以及含钠高的调味品，如酱油、蚝油等。
2.控制脂肪的摄入：减少动物脂肪的摄入，如猪油、牛油等，选择植物油，如橄榄油、花生油等。
3.增加膳食纤维的摄入：多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，有助于降低血压。
4.戒烟限酒：吸烟和饮酒会导致血压升高，应尽量戒烟限酒。
5.控制体重：保持健康的体重，避免过度肥胖，有助于降低血压。
总之，血压高的人可以吃鸡蛋，但要注意适量，并结合健康的饮食和生活方式，以控制血压。如果血压控制不理想，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。