当出现谷氨酰转移酶偏高时，饮食方面需要注意以下几点：
1.控制脂肪摄入：谷氨酰转移酶偏高可能与脂肪肝等疾病有关，因此需要控制脂肪的摄入量，选择低脂肪、高蛋白质的食物，如鸡肉、鱼肉、豆类等。
2.增加膳食纤维摄入：膳食纤维可以帮助降低血脂，减轻肝脏负担。建议多吃蔬菜、水果、全麦面包等富含膳食纤维的食物。
3.避免饮酒：饮酒会增加肝脏的负担，导致谷氨酰转移酶升高。因此，需要避免饮酒，包括啤酒、白酒、红酒等。
4.控制糖分摄入：过多的糖分可以转化为脂肪，增加肝脏负担。建议控制糖分的摄入量，避免食用高糖食物和饮料。
5.补充维生素和矿物质：维生素和矿物质对肝脏的健康很重要。建议多吃富含维生素C、E和B族维生素的食物，如绿叶蔬菜、水果、全麦面包等。
6.饮食清淡：避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，饮食以清淡为主。
7.注意饮食规律：定时定量进食，避免暴饮暴食。
总之，谷氨酰转移酶偏高时需要注意饮食健康，控制脂肪、糖分和酒精的摄入，增加膳食纤维和维生素的摄入，保持饮食清淡，注意饮食规律。同时，建议及时就医，明确病因，进行针对性治疗。