人体尿素高的原因主要有以下几点：
1.饮食因素：
高蛋白饮食：摄入过多的蛋白质，如肉类、鱼类、蛋类等，会导致尿素生成增加。
高嘌呤饮食：嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，尿酸可经肾脏排泄，从而导致尿素升高。
饮水不足：饮水不足会导致尿量减少，尿液浓缩，使尿素浓度升高。
2.肾脏疾病：
肾小球滤过功能下降：如急、慢性肾小球肾炎等，会导致尿素排出减少，血尿素浓度升高。
肾小管重吸收功能下降：如肾小管酸中毒等，会导致尿素重吸收减少，血尿素浓度升高。
3.其他：
感染：如肺炎、肾盂肾炎等，会导致机体代谢增加，尿素生成增多。
中毒：如甲醇、乙二醇等中毒，会影响尿素的正常代谢，导致尿素升高。
药物：如庆大霉素、磺胺嘧啶等药物，会影响肾脏功能，导致尿素升高。
治疗方法主要包括以下几点：
1.饮食调整：
减少蛋白质摄入：尤其是优质蛋白质的摄入，如瘦肉、鱼类、蛋类等。
限制嘌呤摄入：避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等。
多饮水：保持充足的水分摄入，以促进尿素排出。
2.治疗原发病：
积极治疗肾脏疾病：如肾小球肾炎、肾盂肾炎等，可使用糖皮质激素、免疫抑制剂等药物进行治疗。
纠正酸中毒：如肾小管酸中毒等，可使用碱性药物进行治疗。
3.药物治疗：
抗感染治疗：如感染导致的尿素升高，可使用抗生素等药物进行抗感染治疗。
解毒治疗：如中毒导致的尿素升高，可使用解毒药物进行治疗。
调整药物剂量：如药物导致的尿素升高，可调整药物剂量或更换其他药物。
总之，尿素高的原因较为复杂，治疗方法也因病因而异。如果发现尿素升高，应及时就医，明确病因，在医生的指导下进行治疗。同时，应注意饮食调整，保持良好的生活习惯，以促进病情的恢复。