胃结石的症状主要与结石的大小、形态、成分以及是否引起并发症等因素有关。较小的胃结石通常没有明显症状，较大的胃结石可能会引起以下症状：
1.上腹不适、疼痛：这是胃结石最常见的症状。疼痛的程度和性质因人而异，可能是隐痛、胀痛、烧灼样痛或剧烈腹痛。疼痛通常在进食后加重，尤其是在食用富含鞣酸、蛋白质等食物后。
2.恶心、呕吐：胃结石可能导致胃肠道功能紊乱，引起恶心、呕吐。呕吐物通常为未消化的食物。
3.食欲不振：由于上腹不适和疼痛，患者可能会出现食欲不振。
4.腹胀、嗳气：胃结石可能影响胃肠道的正常蠕动，导致腹胀、嗳气等症状。
5.黑便：如果胃结石损伤胃黏膜，导致出血，患者可能会出现黑便。
6.其他症状：少数情况下，胃结石可能会引起肠梗阻、胃穿孔等并发症，出现相应的症状，如腹痛加剧、呕吐频繁、停止排气排便等。
需要注意的是，上述症状并非胃结石所特有，其他胃部疾病也可能出现类似表现。因此，如果出现上述症状，尤其是在食用某些食物后出现，应及时就医，进行相关检查，如胃镜、X线等，以明确诊断。
对于胃结石的治疗，取决于结石的大小、症状的严重程度以及患者的具体情况。较小的胃结石可以通过药物治疗、调整饮食等方法排出体外。较大的胃结石可能需要内镜下碎石或手术治疗。
此外，预防胃结石的发生也很重要。应避免空腹食用大量富含鞣酸、蛋白质的食物，如柿子、山楂、黑枣、竹笋等。同时，要注意饮食均衡，避免过度饮酒和吸烟。如果有胃部疾病，应及时就医治疗，以免病情加重。