吃了辣椒后老是打嗝，可能是以下原因引起：
1.辣椒素刺激：辣椒中含有辣椒素，这种物质会刺激胃肠道，引起胃肠道蠕动加快，导致打嗝。
2.胃部扩张：吃辣椒会刺激胃酸分泌，胃酸分泌过多可能会导致胃部扩张，从而引起打嗝。
3.饮食习惯：如果在吃辣椒的同时，还吃了其他容易产气的食物，如豆类、红薯等，也可能会导致打嗝。
针对吃了辣椒后老是打嗝的情况，可以采取以下方法缓解：
1.喝温水：喝一些温水可以缓解胃部不适，帮助缓解打嗝。
2.深呼吸：深呼吸可以缓解胃部紧张，帮助缓解打嗝。
3.穴位按摩：按摩拇指和食指之间的穴位，或者按摩耳垂后面的穴位，也可以缓解打嗝。
4.药物治疗：如果打嗝症状严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如吗丁啉、莫沙必利等。
需要注意的是，如果经常出现吃了辣椒后老是打嗝的情况，可能是胃部疾病引起，如胃炎、胃溃疡等。此时，需要及时就医，进行相关检查，明确病因，并进行针对性治疗。此外，在日常生活中，应该注意饮食健康，避免吃辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重胃部负担。