手皮肤粗糙、干硬可能由多种原因引起，以下是一些建议：
1.皮肤清洁：使用温和的清洁剂洗手，避免使用刺激性的化学物质。洗手后，及时擦干并涂抹护手霜。
2.保湿：选择含有天然油脂、尿素、维生素E等成分的护手霜，定期涂抹，保持手部皮肤湿润。
3.避免过度摩擦：戴手套做家务，尤其是接触刺激性物质时。避免长时间泡水，如长时间洗碗、洗衣服等。
4.去角质：定期去除手部死皮，可以使用含有果酸、水杨酸等成分的去角质产品，但不要过于频繁，以免损伤皮肤。
5.注意饮食：多吃富含维生素A、E和必需脂肪酸的食物，如胡萝卜、坚果、鱼类等，有助于改善皮肤状况。
6.避免过度暴露在干燥环境中：使用加湿器增加空气湿度，尤其是在冬季或干燥的环境中。
7.皮肤护理：定期做手部护理，如手膜，可以深层滋润皮肤。
8.就医治疗：如果手部皮肤问题严重，如湿疹、角化症等，可能需要就医，根据医生的建议进行治疗。
对于特殊人群，如老年人、糖尿病患者、皮肤病患者等，需要更加注意手部皮肤的护理和保护。老年人皮肤变薄、干燥，容易出现皮肤瘙痒和龟裂，应选择温和的护肤品，避免过度摩擦。糖尿病患者由于血液循环不良，手部皮肤容易受损，应严格控制血糖，注意手部清洁和保湿。皮肤病患者应根据具体病情进行治疗，并遵循医生的建议进行护理。
总之，保持手部皮肤的清洁、湿润和适当护理对于预防和改善皮肤粗糙、干硬非常重要。如果问题持续存在或加重，建议咨询医生或皮肤科医生的建议。