啤酒加生鸡蛋并没有明确的功效与作用，相反，这种喝法还存在一些风险。
生鸡蛋中可能含有细菌和寄生虫，食用后可能会引起感染。此外，啤酒中含有酒精，酒精会刺激胃肠道，影响消化吸收，同时也会增加肝脏的负担。将生鸡蛋加入啤酒中，可能会影响鸡蛋的营养成分吸收，并且啤酒和鸡蛋都属于高热量食物，一起食用可能会导致体重增加。
对于一般人群来说，适量饮用啤酒和食用鸡蛋是安全的，但对于某些人群，如酒精过敏者、胃肠道疾病患者、高血压患者等，饮用啤酒或食用鸡蛋可能会加重病情或引起不适。
因此，不建议将啤酒和生鸡蛋一起饮用或食用。为了保持健康，建议选择健康的饮食和生活方式，适量饮用啤酒，多食用新鲜的蔬菜和水果，保持均衡的饮食。如果有任何健康问题或饮食需求，建议咨询医生或专业的营养师。