医生通过B超单可以看出胎儿的性别，但法律规定非医学需要的性别鉴定是违法的，所以医生不会在B超单上注明胎儿性别。
B超单上的数据主要包括胎儿的双顶径、头围、腹围、股骨长、肱骨长、胎心、胎动、胎盘位置、羊水深度、胎盘成熟度等。通过这些数据，医生可以评估胎儿的生长发育情况、胎位、是否有畸形等。
但是，B超单上的数据并不能直接看出胎儿的性别。因为胎儿的性别特征在怀孕早期就已经形成，但在B超图像上，这些特征并不明显，需要专业医生进行仔细观察和分析。
此外，即使医生能够看出胎儿的性别，也不会在B超单上注明。这是因为在中国，非医学需要的性别鉴定是违法的，医生有责任遵守法律法规，保护胎儿的权益和隐私。
总之，医生通过B超单可以看出胎儿的性别，但不会在B超单上注明。如果准父母对胎儿的性别有疑问，可以在适当的时候咨询医生，但请不要将其作为选择生育性别的依据。同时，我们也应该尊重每一个生命的到来，不论其性别如何。