肝热是指肝经火盛，内扰于肝的一种病理现象，多由情志郁结、肝郁化火，或过食辛辣、温补之品，或外感火热之邪等引起。肝热的症状主要有以下几个方面：
1.目赤肿痛：肝开窍于目，肝热循经上扰，则目赤肿痛，或痒或涩，羞明流泪，或眵多粘结。
2.头痛眩晕：肝热上扰清空，则头痛眩晕，面红目赤，口苦咽干，急躁易怒，或耳鸣耳聋。
3.烦躁易怒：肝主疏泄，性喜条达，肝热则肝气郁结，疏泄失常，故烦躁易怒，或抑郁不乐，或嗳气叹息。
4.失眠多梦：肝火扰动心神，则失眠多梦，或噩梦纷纭，或伴有胁痛口苦。
5.吐血衄血：肝热迫血妄行，则吐血衄血，血色鲜红，或夹有瘀块，或大便色黑。
6.月经不调：肝热可影响冲任，导致月经先期、量多、色红、质稠，或闭经、痛经，或经前乳房胀痛，或经期烦躁易怒。
7.舌红苔黄：肝热则舌红苔黄，脉象弦数或弦滑。
治疗肝热的方法主要有以下几种：
1.饮食调理：宜清淡饮食，忌食辛辣、油腻、生冷之品，可多吃一些清热泻火的食物，如苦瓜、黄瓜、西瓜、梨、绿豆、芹菜、菊花等。
2.情志调节：保持心情舒畅，避免恼怒、抑郁等不良情绪，以免加重肝热。
3.中药调理：可选用一些清肝泻火的中药，如龙胆泻肝丸、柴胡疏肝散、丹栀逍遥丸等。
4.针灸调理：可选用一些肝经、胆经的穴位，如太冲、行间、侠溪、阳陵泉等，进行针灸治疗。
5.其他疗法：如耳针、按摩、拔罐等，也可用于治疗肝热。
总之，肝热是一种常见的中医病症，治疗方法多样，可根据具体情况选择合适的治疗方法。同时，在日常生活中，应注意保持心情舒畅，避免过度劳累，饮食清淡，以预防肝热的发生。