感冒时全身发冷，主要是由于以下原因：
1.体温调节中枢失衡：当人体感染病毒或细菌后，免疫系统会释放细胞因子来对抗病原体。这些细胞因子会作用于体温调节中枢，使其发出错误的信号，导致身体误认为需要产热来维持体温，从而引起寒战和发冷。
2.病毒血症：感冒病毒在体内复制时，会释放出一些代谢产物和毒素，这些物质进入血液循环后，可能会引起全身发冷的症状。
3.感染导致的炎症反应：感冒是一种上呼吸道感染，炎症反应会导致局部血管收缩和血液循环减慢，从而使身体感到发冷。
针对感冒全身发冷的症状，可以采取以下措施：
1.注意保暖：多穿衣服、盖被子，保持身体温暖，有助于缓解发冷的症状。
2.补充水分：多喝水或温热的饮料，有助于补充身体因发热而流失的水分。
3.药物治疗：如果发冷症状严重，可以服用一些解热镇痛药，如对乙酰氨基酚、布洛芬等，来缓解症状。此外，还可以使用一些抗感冒药，如银翘解毒片、双黄连口服液等，来缓解感冒症状。
4.休息：保持充足的睡眠和休息，有助于身体恢复。
需要注意的是，如果发冷症状持续时间较长或伴有其他严重症状，如高热、头痛、咳嗽等，应及时就医，以便明确病因并进行相应的治疗。此外，在感冒期间，应注意保持室内空气流通，避免前往人员密集的场所，以防止交叉感染。