甲状旁腺素高的饮食禁忌包括：
1.高磷食物：如动物内脏、坚果、干豆类等，以免加重甲状旁腺功能亢进。
2.高钙食物：如奶制品、豆制品、海鲜等，避免血钙进一步升高。
3.含草酸食物：如菠菜、苋菜、竹笋等，以免影响钙的吸收。
4.浓茶、咖啡：这类饮料中的咖啡因可能刺激甲状旁腺激素分泌，加重病情。
5.腌制食物：如咸菜、咸鱼、腊肉等，以免加重肾脏负担。
6.烟酒：吸烟和饮酒会影响钙的代谢，加重甲状旁腺功能亢进。
需要注意的是，甲状旁腺素高可能是由多种原因引起的，如原发性甲状旁腺功能亢进、维生素D缺乏、肾衰竭等。饮食调整只是辅助治疗的一部分，患者还需要在医生的指导下进行规范治疗，同时定期复查甲状旁腺素水平和血钙、磷等指标，以便及时调整治疗方案。