晚上口干舌燥可能由多种因素引起，如环境因素、疾病因素等。
环境因素影响
空气干燥是常见原因之一，若夜间睡眠环境湿度较低，人体水分易通过呼吸等方式散失，从而导致口干舌燥。比如冬季使用暖气或空调时，室内空气往往较为干燥，容易引发这种情况。对于老年人和儿童来说，他们的皮肤和呼吸道黏膜相对更敏感，受环境干燥影响可能更明显。
饮食因素作用
晚餐过咸会使人体摄入过多钠离子，机体为维持渗透压平衡，会从组织中吸收水分，导致血液渗透压升高，刺激口渴中枢，引起口干舌燥。还有些人有睡前大量饮酒的习惯，酒精会利尿，导致身体缺水，进而出现晚上口干舌燥的状况。
疾病因素导致
一些疾病会引发晚上口干舌燥，如糖尿病，患者血糖升高会使尿液中葡萄糖含量增多，带走大量水分，导致身体缺水，出现口干舌燥症状，尤其是夜间较为明显。干燥综合征是一种自身免疫性疾病，主要累及外分泌腺，会导致唾液分泌减少，从而引起口干，夜间也不例外，老年人患干燥综合征的概率相对较高。
药物因素影响
某些药物服用后可能有口干的副作用，比如抗组胺药、降压药等。长期服用这类药物的人，晚上可能会出现口干舌燥的情况。不同年龄段的人对药物副作用的敏感程度不同，老年人由于肝肾功能减退，对药物的代谢和耐受能力下降，可能更易受药物副作用影响出现口干症状。