口中特别苦可能是以下原因引起的：
1.生理性因素：
饮食因素：食用了过多辛辣、油腻、刺激性食物或抽烟、喝酒等，可能会导致口中发苦。
口腔问题：不注意口腔卫生，食物残留发酵或患有口腔溃疡、牙龈炎、牙周炎等口腔疾病，可能会导致口苦。
其他：长期压力过大、过度劳累、睡眠不足、精神紧张等，可能会引起口苦。
2.病理性因素：
肝胆疾病：患有胆囊炎、胆结石等疾病，可能会导致胆汁反流，从而出现口苦的症状。
胃肠疾病：患有反流性食管炎、胃炎、胃溃疡等疾病，可能会导致胃酸反流，引起口苦。
其他：患有糖尿病、高血压、高血脂等疾病，或处于更年期，也可能会出现口苦的症状。
如果口苦的症状持续时间较长或伴有其他不适症状，建议及时就医，进行相关检查，以明确病因，并进行针对性治疗。