凤梨吃了一般不会上火。
从中医食疗的角度上讲，凤梨性微寒，具有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，适量食用通常不会引起上火。但凤梨中含有一种蛋白酶，可能会对口腔黏膜和嘴唇的表皮造成刺激，从而引起发麻、刺痛等症状。因此，吃凤梨前建议将其放入淡盐水中浸泡30分钟左右，以抑制蛋白酶的活性，减少对口腔的刺激。此外，将凤梨和其他水果搭配制成水果沙拉，或者在烹饪菜肴时加入凤梨，也是不错的选择。这样不仅可以丰富口感，还能在一定程度上减少蛋白酶对口腔的刺激。
需要注意的是，对凤梨过敏的人群应避免食用，以免引起过敏反应。同时，凤梨中糖分含量较高，糖尿病患者应控制摄入量，以免血糖波动。