一般来说，婴儿奶粉打开后超过一个月就不能吃了。
以下是一些需要注意的点：
1.婴儿奶粉开封后，容易受到细菌和其他污染物的污染，从而影响其质量和安全性。因此，建议在开封后的一个月内食用完。
2.如果婴儿奶粉开封后没有及时食用，或者已经超过了一个月，建议不要给婴儿食用，以免引起消化不良、腹泻等问题。
3.为了确保婴儿奶粉的质量和安全性，建议在开封后妥善保存，将奶粉放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。
4.此外，在给婴儿冲泡奶粉时，也需要注意卫生，使用干净的水和器具，按照正确的比例冲泡奶粉，避免污染奶粉。
总之，为了婴儿的健康，建议家长们注意婴儿奶粉的开封时间和保存方法，及时食用开封后的奶粉，避免给婴儿食用过期或受污染的奶粉。如果对婴儿奶粉的质量和安全性有任何疑问，建议咨询医生或专业的营养师。