要实现健康变高变瘦，需从均衡饮食、适度运动、良好作息等多方面综合入手。
一、合理饮食助力变高变瘦
保证摄入营养均衡，对于想变高的人群，应摄入富含钙、蛋白质等的食物，如牛奶、鸡蛋等，促进骨骼生长；想变瘦的人则要控制热量摄入，减少高油高糖食物，多吃蔬菜、粗粮等低热量且富含膳食纤维的食物，增加饱腹感。
二、运动锻炼促进变高变瘦
适当的运动对变高和变瘦都有益。有助于长高的运动有跳绳、篮球等纵向运动，能刺激骨骼生长；而跑步、游泳等有氧运动则利于消耗热量达到变瘦目的，每周可进行多次运动，每次保持一定时长。
三、充足睡眠保障变高变瘦
睡眠时身体会分泌生长激素，利于长高，所以保证充足的睡眠时间很重要，一般青少年需7 - 9小时睡眠。同时，良好的作息也有助于身体新陈代谢，对维持健康体重有帮助，规律作息能让身体各项机能稳定运转。
四、特殊人群注意事项
对于儿童青少年，在追求变高变瘦时要遵循生长发育规律，不能过度节食等影响正常生长。成年人则要根据自身身体状况合理安排饮食和运动，如有慢性疾病等情况，需在医生指导下进行相关调整，避免因不恰当方式损害健康。