肠息肉手术后的注意事项和饮食选择因人而异，主要与息肉的大小、数量、部位以及手术方式等因素有关。一般来说，术后需要注意以下几点：
1.休息：术后需要适当休息，避免剧烈运动和重体力劳动，以免引起出血或疼痛。
2.饮食：术后饮食应从清流食、流食、半流食逐渐过渡到正常饮食。清流食包括米汤、果汁等；流食包括牛奶、豆浆等；半流食包括粥、面条等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及高纤维食物，以免引起腹胀或不适。
3.观察：术后需要密切观察有无腹痛、腹胀、便血等不适症状，如有异常应及时就医。
4.用药：医生可能会开具一些药物，如抗生素、止痛药等，应按照医嘱使用。
5.复查：术后需要定期复查，以便及时发现和处理可能出现的问题。
关于饮食方面，以下是一些建议：
1.术后1-2天：可进食清流食或流食，以促进肠道功能恢复。
2.术后3-4天：可逐渐过渡到半流食，但应避免食用高纤维食物。
3.术后5天及以后：可恢复正常饮食，但应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及高纤维食物。
需要注意的是，每个人的情况不同，饮食调整应在医生的指导下进行。如果对饮食有任何疑问，应咨询医生或营养师的建议。