子宫肌瘤患者的饮食禁忌主要包括以下几个方面：
1.含雌激素类食物：子宫肌瘤的发生发展可能与雌激素水平有关，因此应避免食用含雌激素较高的食物，如蜂王浆、雪蛤、胎盘等。
2.高脂肪食物：高脂肪食物会促进某些激素的生成和释放，从而增加子宫肌瘤的生长风险，应尽量少食，如肥肉、油炸食品等。
3.辛辣刺激性食物：这类食物容易导致盆腔充血、炎症，或造成子宫肌肉过度收缩，进而加重病情，应避免食用，如辣椒、花椒、生蒜等。
4.发性食物：子宫肌瘤患者应避免食用发性食物，以免加重病情，如羊肉、虾、蟹、鳗鱼、咸鱼等。
5.温热性食物：温热性食物容易助火生炎，使子宫肌瘤充血、肿胀，加重病情，如桂圆、红枣、阿胶等。
总之，子宫肌瘤患者的饮食应清淡、富有营养，多吃蔬菜、水果、瘦肉、鸡蛋、鱼类等，避免食用辛辣、刺激性食物及发物。同时，应保持良好的生活习惯，避免过度劳累、情绪激动，定期复查，以便及时发现和处理肌瘤的变化。