宝宝拉肚子脱水后，可能会出现以下症状：
1.口渴：宝宝会频繁地舔嘴唇或口唇干燥。
2.尿量减少：宝宝的尿液颜色变深，尿量比平时减少。
3.眼窝凹陷：用手指按压宝宝的眼角或眉弓，如果出现凹陷，不能立即恢复，说明宝宝可能已经脱水。
4.精神萎靡：宝宝可能会出现精神不振、哭闹减少、对周围事物反应差等表现。
5.皮肤弹性下降：用手轻轻捏起宝宝腹部或大腿内侧的皮肤，当放开时，皮肤回缩缓慢，说明皮肤弹性变差。
6.囟门凹陷：如果宝宝年龄较小，还可以观察前囟门是否凹陷。
如果宝宝出现以上脱水症状，家长应及时带宝宝就医，医生一般会根据宝宝的脱水程度，采取口服补液或静脉补液等治疗方法。同时，家长还可以在医生的指导下，给宝宝补充适量的水分和电解质，以纠正脱水症状。此外，在宝宝拉肚子期间，家长应注意给宝宝补充营养，饮食以清淡、易消化为主，并注意保持宝宝的臀部清洁干燥，避免发生红臀。