完全蛋白质是指含有的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，不但能维持成人的健康，并能促进儿童生长发育的蛋白质。以下这些食物中含有完全蛋白质：
1.奶及奶制品：牛奶、羊奶、马奶等；
2.畜肉：牛、羊、猪、狗肉等；
3.禽肉：鸡、鸭、鹅、鹌鹑、火鸡等；
4.蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等；
5.鱼、虾、蟹类：鲤鱼、鲫鱼、草鱼等鱼类，对虾、明虾、大闸蟹等虾蟹类；
6.豆类：黄豆、大青豆和黑豆等，其中黄豆的营养价值最高。
这些食物中含有丰富的蛋白质，且氨基酸模式接近人体蛋白质组成，容易被人体消化吸收和利用，是优质蛋白质的重要来源。