结论前置：以下中药可防治脱发：
1.何首乌：具有补肝肾、益精血的功效，能使头发乌黑亮丽。
2.当归：具有补血和血、调经止痛等功效，能改善头发干枯、分叉等问题。
3.枸杞：具有滋补肝肾、益精明目的功效，能增强免疫力，防止脱发。
4.熟地：具有补血养阴、填精益髓的功效，能改善肝肾阴虚引起的脱发。
5.侧柏叶：具有凉血止血、化痰止咳等功效，能促进毛发生长，防止头发脱落。
以下食物可缓解脱发：
1.蛋白质：头发的主要成分是蛋白质，因此摄入足够的蛋白质对于头发健康非常重要。可以选择鸡肉、鱼肉、豆类、坚果等富含蛋白质的食物。
2.维生素：维生素对于头发的健康也非常重要。可以选择富含维生素A、B、C、E的食物，如胡萝卜、菠菜、水果等。
3.矿物质：矿物质对于头发的健康也有一定的影响。可以选择富含铁、锌、铜等矿物质的食物，如瘦肉、海鲜、蛋类等。
4.水：保持身体水分充足对于头发的健康也非常重要。可以选择多喝水，或者饮用一些有助于保持头发健康的饮品，如绿茶、柠檬水等。
需要注意的是，以上食物对于缓解脱发可能有一定的帮助，但是并不能完全替代药物治疗。如果脱发问题较为严重，建议及时就医，寻求专业的治疗方法。