结肠癌术后饮食应遵循低脂、低盐、高维生素、高蛋白质的原则，具体如下：
1.术后1-3天：此时患者胃肠功能尚未恢复，应禁食，待肠蠕动恢复、肛门排气后，可拔除胃管，开始进清流食，如米汤、菜汤等。
2.术后4-7天：可进半流食，如米粥、面条、馄饨等，但应注意少食多餐，避免食用产气食物，如豆类、牛奶等。
3.术后1周后：可逐渐过渡到正常饮食，但仍应避免食用高脂肪、高胆固醇食物，如动物内脏、油炸食品等。同时，应多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全麦面包等，以保持大便通畅。
4.注意饮食卫生：避免食用不洁食物，以防引起肠道感染。
5.定期复查：结肠癌术后应定期复查，以便及时发现复发或转移。
总之，结肠癌术后饮食应根据个人情况进行调整，在医生的指导下合理饮食，有助于身体恢复。