一般情况下，脚踝骨折打石膏后6~8周可以逐渐开始走路，但具体时间因人而异，主要与骨折愈合情况、个人体质等因素有关。
骨折愈合一般可分为三个阶段：
1.血肿机化演进期：这一阶段骨折端的纤维组织将骨折断端连接起来，一般在骨折后2~3周内完成。
2.原始骨痂形成期：骨折断端的骨外膜和骨内膜开始形成新骨，填充骨折部位，一般需要4~8周。
3.骨痂塑形期：骨痂中的钙盐逐渐沉积，使骨折部位更加坚固，这个过程需要8~12周，甚至更长时间。
在骨折愈合过程中，需要注意以下几点：
1.石膏固定期间：应注意石膏的清洁和干燥，避免受潮、受压，以免影响骨折愈合。同时，要抬高患肢，以促进血液回流，缓解肿胀。
2.功能锻炼：在石膏固定期间，应进行适当的肌肉收缩和关节活动，防止肌肉萎缩和关节僵硬。拆除石膏后，可逐渐开始下地行走，并逐渐增加活动量和活动强度。
3.饮食调理：多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如肉、蛋、奶、水果、蔬菜等，以促进骨折愈合。
4.定期复查：按照医生的要求定期复查X光片，了解骨折愈合情况，以便及时调整治疗方案。
需要注意的是，每个人的骨折愈合情况都不同，如果在恢复过程中出现疼痛、肿胀、石膏松动等异常情况，应及时就医。同时，在骨折愈合期间应避免剧烈运动和负重，以免影响骨折愈合。