糖尿病眼皮肿眼睛模糊可能是糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病等并发症引起的，能否恢复取决于具体病因和病情严重程度。以下是一些可能的情况：
1.糖尿病视网膜病变：长期的高血糖水平会损害视网膜血管，导致视网膜缺血、缺氧，进而引发视网膜病变。如果病情较轻，通过控制血糖、改善血液循环等治疗方法，视网膜病变可能得到缓解，眼皮肿和眼睛模糊的症状也可能减轻或消失。但如果病情严重，已经导致视网膜变性、出血、水肿等不可逆损伤，恢复的可能性较小。
2.糖尿病肾病：糖尿病肾病可引起蛋白尿，导致血浆胶体渗透压降低，水分从血管内渗透到组织间隙，引起眼皮肿。此外，糖尿病肾病也可能影响视网膜的血液供应，导致眼睛模糊。控制血糖、降低血压、减少蛋白尿等治疗方法有助于缓解病情，但肾脏损害一旦发生，很难完全恢复。
3.其他眼部问题：除了糖尿病视网膜病变和糖尿病肾病外，糖尿病还可能引起其他眼部问题，如白内障、青光眼等，这些问题也可能导致眼皮肿和眼睛模糊。治疗方法取决于具体病因。
4.全身性疾病：某些全身性疾病，如心脏病、甲状腺功能减退等，也可能引起眼皮肿和眼睛模糊。这些情况下，需要针对原发病进行治疗。
需要注意的是，糖尿病患者应定期进行眼科检查，以及时发现和处理眼部并发症。此外，良好的血糖控制是预防和延缓糖尿病眼部并发症的关键。如果出现眼皮肿和眼睛模糊等症状，应及时就医，进行详细的眼部检查和评估，以便制定个体化的治疗方案。同时，患者还应注意眼部卫生，避免长时间用眼，保持良好的生活习惯。