载脂蛋白b偏低可通过合理调整饮食来改善，可适当增加富含蛋白质等营养物质的食物摄入。
一、优质蛋白质类食物
适当多吃些瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等。例如鱼类富含优质蛋白质，像三文鱼等，其中的蛋白质易于人体吸收利用，有助于维持身体正常的蛋白质代谢等功能，对载脂蛋白b水平的调节可能有一定帮助。
二、富含维生素的食物
多吃新鲜的蔬菜和水果，如橙子、苹果、菠菜、西兰花等。蔬菜和水果中富含多种维生素，维生素参与身体多种代谢过程，对维持身体正常的生理功能有重要作用，间接可能对载脂蛋白b水平产生积极影响。
三、富含不饱和脂肪酸的食物
可选择食用橄榄油、坚果等。橄榄油中的单不饱和脂肪酸以及坚果中的多不饱和脂肪酸等，对身体的脂质代谢等有一定调节作用，可能有助于改善载脂蛋白b偏低的情况。
对于特殊人群，如孕妇，在调整饮食时要格外注意营养均衡全面，保证摄入的营养能够满足自身和胎儿的需求；老年人则要注意饮食的易消化性等，避免因消化功能下降影响营养物质的吸收。同时，如果是因疾病等因素导致的载脂蛋白b偏低，除了饮食调整外，还需积极治疗原发疾病。