口中发甜多由饮食不节、脾胃湿热、情志失调等导致，具体如下：
1.饮食不节：暴饮暴食、过食肥甘厚味，或嗜食辛辣、刺激性食物，可损伤脾胃，导致脾胃运化功能失常，水湿内停，郁而化热，湿热上蒸于口，出现口中发甜的症状。
2.脾胃湿热：感受湿热之邪，或过食湿热之品，如酒、肥甘厚味等，导致脾胃湿热内生，熏蒸于口，也会出现口中发甜的症状。
3.情志失调：长期情志不畅，肝气郁结，郁而化火，横逆犯脾，或忧思伤脾，均可导致脾胃运化功能失常，湿热内生，出现口中发甜的症状。
4.其他：糖尿病、消化系统疾病、口腔疾病等也可导致口中发甜。
此外，口中发甜还可能与个人口味偏好、药物副作用等有关。如果口中发甜的症状持续不缓解或伴有其他不适，建议及时就医，明确原因，以便进行针对性治疗。同时，应注意保持良好的生活习惯，饮食宜清淡，避免暴饮暴食、过食肥甘厚味，保持心情舒畅，适量运动等。